Thịt gà ác nấu món gì ngon? Giá trị dinh dưỡng thịt gà ác

Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê, gà đen, gà chân chì hoặc gà ngũ trảo là một giống gà đặc biệt được nuôi dưỡng tại Việt Nam.

Đặc điểm:

• Kích thước nhỏ: Gà ác trưởng thành chỉ nặng khoảng 1 - 1,5 kg.
• Màu sắc: Toàn thân gà ác có màu đen tuyền, bao gồm da, thịt, xương, nội tạng, mào, mỏ, mắt và cả chân. Lông gà ác thường có màu trắng.
• Chân gà ác có 5 ngón, do vậy một số nơi còn gọi là gà ngũ trảo.

Dinh dưỡng:

• Gà ác được xem là thực phẩm bổ dưỡng với hàm lượng protein, sắt, vitamin B1, B6, E cao hơn so với gà ta.
• Gà ác chứa nhiều axit amin thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là lysin và methionin.
• Gà ác cũng cung cấp nhiều khoáng chất như canxi, kali, magiê, photpho,...

Công dụng:

• Bổ dưỡng cơ thể: Gà ác được sử dụng để tẩm bổ, tăng cường sức khỏe, đặc biệt tốt cho người mới ốm dậy, người già yếu, trẻ em suy dinh dưỡng.
• Hỗ trợ điều trị bệnh: Gà ác được sử dụng trong y học cổ truyền để hỗ trợ điều trị các bệnh như suy nhược cơ thể, thiếu máu, suy thận, loãng xương, tim mạch,...
• Làm đẹp da: Gà ác giúp bổ máu, tăng cường lưu thông khí huyết, giúp da dẻ hồng hào, mịn màng.

Lưu ý:

• Nên chọn mua gà ác tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Gà ác có tính hàn, do vậy không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là người có tạng hàn.
• Khi chế biến gà ác, nên hạn chế sử dụng các gia vị cay nóng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

http://traigaac.com/

Gà ác - Món ngon bổ dưỡng cho mọi nhà

Gà ác với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon đặc trưng là nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn bổ dưỡng. Dưới đây là một số gợi ý món ngon từ gà ác mà bạn có thể tham khảo:

1. Gà ác tiềm thuốc bắc:

• Đây là món ăn phổ biến và được yêu thích nhất từ gà ác. Gà ác được hầm cùng với các vị thuốc bắc như táo đỏ, kỷ tử, nhâm sâm,... có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho người mới ốm dậy, người già yếu.

2. Gà ác hầm hạt sen:

• Món ăn này có vị thanh ngọt, bùi bùi của hạt sen kết hợp với vị ngọt đậm đà của gà ác tạo nên hương vị khó cưỡng. Gà ác hầm hạt sen có tác dụng bổ máu, an thần, tốt cho tim mạch.

3. Cháo gà ác:

• Cháo gà ác là món ăn mềm mịn, dễ tiêu hóa, thích hợp cho trẻ em, người già và người ốm. Gà ác được hầm nhừ cùng với gạo, sau đó cho thêm gia vị và rau thơm để tạo hương vị thơm ngon. Cháo gà ác có tác dụng bổ dưỡng cơ thể, tăng cường sức đề kháng.

4. Gà ác nấu lẩu:

• Lẩu gà ác là món ăn hấp dẫn, thích hợp cho những ngày se lạnh. Gà ác được nấu cùng với các loại rau củ quả như nấm, cà rốt, khoai tây,... tạo nên hương vị ngọt thanh và bổ dưỡng. Lẩu gà ác có tác dụng làm ấm cơ thể, giải cảm, tốt cho hệ tiêu hóa.

5. Gà ác nướng:

• Gà ác nướng là món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon. Gà ác được tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng đều. Gà ác nướng có tác dụng bổ máu, tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tim mạch.

Ngoài ra, bạn có thể chế biến gà ác thành các món ăn khác như:

• Gà ác xào nấm
• Gà ác rim tiêu
• Gà ác chiên sả ớt
• Gà ác kho gừng
• Gà ác nấu canh chua

Lưu ý:

• Nên chọn mua gà ác tại các cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.
• Gà ác có tính hàn, do vậy không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là người có tạng hàn.
• Khi chế biến gà ác, nên hạn chế sử dụng các gia vị cay nóng để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.

Với những gợi ý trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều món ngon từ gà ác để bổ dưỡng cho bản thân và gia đình.

Chúc bạn thành công!

Thưởng thức gà ác thơm ngon, bổ dưỡng cùng Vifood

Bạn đang tìm kiếm nguồn gà ác chất lượng để chế biến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình? Hãy đến với Vifood - chuyên cung cấp gà ác uy tín hàng đầu tại Việt Nam.

Vifood cam kết mang đến cho bạn:

• Gà ác tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Gà ác được chăn nuôi theo quy trình khoa học, tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Giá cả cạnh tranh: Vifood luôn cung cấp giá cả hợp lý, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
• Dịch vụ giao hàng tận nơi nhanh chóng: Vifood giao hàng tận nơi miễn phí trong nội thành TP.HCM.
• Đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình: Vifood luôn sẵn sàng tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.

Liên hệ ngay với Vifood để đặt mua gà ác:

• Hotline: 08.77.99.00.55
• Website: https://traigaac.com.vn/

Vifood - Gà ác ngon cho sức khỏe!